冬季家常菜‼️蚝油白菜粉条豆腐煲
冬天是吃白菜的季节,豆腐营养软嫩,老人孩子都爱吃,天气寒冷,做一锅煲,有汤有菜,热腾腾的煲吃过后,浑身暖暖的
用料
白菜 | 3片 |
豆腐 | 1块 |
葱 | 1根 |
姜 | 1小块 |
蒜 | 6瓣 |
干红辣椒 | 3个 |
粉条 | 1把 |
玉米淀粉 | 1大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1中勺 |
味达美臻品蚝油 | 2大勺 |
味达美臻品特级生抽 | 1大勺 |
味达美味极鲜酱油 | 2中勺 |
冬季家常菜‼️蚝油白菜粉条豆腐煲的做法
白菜切片,豆腐切三角块,葱切段,蒜切片,姜切片,干辣椒切段,粉条泡软
砂锅底铺上白菜,放上粉条
鸡蛋打入碗中+玉米淀粉+水搅拌成流动的糊状
起锅烧油,油温6成热下入蘸有糊的豆腐
炸制两面金黄
放入砂锅顶层
碗中加生抽
加入酱油
加入蚝油
最后加入盐和水搅拌均匀
锅中留少许油,放入葱姜蒜辣椒煸香
倒入调好的料汁烧开
料汁倒入砂锅中
添加少许水煮10分钟左右
炖好的砂锅撒上葱花,一锅热腾腾的白菜粉条豆腐煲
豆腐软嫩,汤汁鲜美,吃过后浑身冒汗
小贴士
每次做菜用蚝油的时候都是“一甩甩半瓶,半瓶甩一年”,臻品蚝油包装升级了,做成了挤挤装蚝油,10足蚝气,10分便捷,以后不用再为甩不出蚝油而苦恼了😜😜😜
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