酸红萝卜丝
用料
萝卜 | 适量 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
酸红萝卜丝的做法
1.准备好红萝卜、干辣椒粉、盐,无水干净的玻璃密封罐;
2.红萝卜去皮,洗净,切条状;
3.切好的萝卜条,放入篮框,通风处吹至半更;
4.吹好萝卜条,用一个大盘子装好;
5.干辣椒剁碎;
6. 盐、辣椒粉,一起加入萝卜条拌均;
7.装入玻璃罐,要压紧实;玻璃罐要无水,无油,干净的哦。
8. 盐、辣椒粉,一起密封装好静放10天,或更长的时间。加入萝卜条拌均;腌好后,加点香油或辣椒油
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