零⭕️难度快手酱爆肉
下饭菜2.18W
天气越来越冷了,吃肉肉御寒吧,加了六月香葱伴侣的甜面酱,美味加倍😋
用料
里脊肉(根据自己食量来) | 100克 |
大葱 | 2根 |
小米辣(可加可不加) | 1个 |
六月香葱伴侣甜面酱 | 1勺 |
六月香葱伴侣黄豆酱 | 半勺 |
玉米淀粉 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
油 | 比平时炒菜稍多 |
料酒 | 1勺 |
零⭕️难度快手酱爆肉的做法
食材都准备好;
里脊肉尽量切薄一些,加玉米淀粉、生抽、料酒、油少许,手抓匀,腌制一会;
大葱斜切,小米辣切小圈;
热锅里放油,保持中大火,放肉片翻炒,见肉片变色断生后放大葱和小米辣,继续翻炒;
放甜面酱和黄豆酱,这时火稍微关小点,酱入锅很容易糊,锅铲翻勤点;
翻炒均匀差不多两分钟起锅装盘;
来享用吧,很下饭😋
小贴士
没入酱前请保持中大火,入酱后关小火;咸淡根据自己喜好来
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