💯快手蔬菜肉汤 (罗宋汤) 零难度
特别适合孩子和减肥人群的蔬菜汤。
偶然间看到一个视频介绍的这款包含有大量蔬菜和牛肋条的罗宋汤,试做了几次之后,感觉既营养,又内容丰富,色香味俱全。真的再也不想喝外面的罗宋汤了。
现在基本每周都要做一到两次,每次满满一锅,四口人可以配牛排加自制面包,蔬菜沙拉一盘,标准一顿西式晚餐。剩下的差不多两碗,还能做为次日的早餐吃。
✔优点: 优质蛋白+多种蔬菜
全程不加水,低油。
用料
牛肋条 | 2-3条 |
洋葱 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
西红柿 | 3-4个 |
土豆 | 1个 |
大芹菜(或香芹) | 一根(四五根) |
圆白菜 | 约500克 |
配料 | |
大蒜 | 4-5瓣 |
罗勒叶(干/鲜均可) | 少许 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 10克左右 |
番茄酱 | 一勺 |
💯快手蔬菜肉汤 (罗宋汤) 零难度的做法
准备工作:
✅西红柿切块,洋葱切块,圆白菜切片,芹菜切段,土豆切块,
✅牛肋条清洗干净后,切块备用。
锅里不加油,烧热,倒入牛肋条块,加少许牛排调料(或盐+黑胡椒)煸炒至金色,盛出备用。用刚才煎锅牛肋条的锅,不用另加油,分别倒入洋葱、胡萝卜、蒜、西红柿🍅进行煸炒
待微软后,加入土豆,翻炒均匀后,加盐、胡椒粉、黑胡椒粉炒匀。
西红柿出汤后,加一点罗勒叶炒匀。
将半成品从炒锅换到高压锅内,再倒入之前的煎过牛肋条。加入一大勺番茄酱,拌匀后,倒入芹菜、圆白菜,继续翻拌均匀。
将所有的蔬菜和肉充分翻拌混合
期间未加一点水!加盖,上汽后五分钟,关火,直至排气完成,安全阀落下。
开盖后,开大火继续收汁三分钟。
✔此时可以尝一下咸淡,根据自己的口味酌情加盐。
✔可以根据口味,增加淡奶油少许,使口感更加丰富。
(减肥人群可省略此步骤)
-
超简单酸辣包菜-泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖2-3勺盐1-2勺包菜半个蒜4-5瓣小米辣2-3个泡椒一瓶300克左右白醋2-3勺超简单酸辣包菜-泡菜的做法包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小加入适量的盐、糖,拌匀腌制30分钟左右(看情况定时间,包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的)腌制的包菜倒掉多余水分,不需...
-
油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料油麦菜2-3棵蒜2瓣油泼油麦菜(挑战100道减脂菜之3)的做法油麦菜洗净后切成中长段烧开水把油麦菜烫熟,放入一个大碗中,把水控干直接在菜里放2-3小勺生抽,一勺蚝油,十三香...
-
水煮肉片其实很简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道硬菜没有看上去那么难,新手小白也可以成功完成!用料肉片250克黄豆芽100克金针菇半把莴笋半根土豆1个黄瓜2根魔芋结1盒葱1根水煮肉片其实很简单的做法准备食材:喜欢吃什么配菜就准备什么肉片加胡椒粉、盐加鸡蛋清,料酒、淀粉抓匀,静置15分钟配菜全部焯水葱、蒜爆...
-
五年级小学生的午餐6月的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料果蔬优质蛋白1五年级小学生的午餐6月的做法6.2蒜炒有机空心菜,鸡蛋虾滑,白切牛腱子肉,米饭~昨晚吃剩的榴梿冷冻了、小番茄6.6韭菜炒花蛤肉,毛豆炒榨菜,荷包蛋,米饭,阳光葡萄6.7蒜炒带豆,清蒸海鱼(刚钓上来的),白灼虾,瘦肉汤,地瓜米饭山,竹两个6.8圆椒炒澳洲雪花牛肉,咸菜青...