老干妈武冈香干

用料  

老干妈武冈香干的做法  

1. 武冈香干切片，尽量切薄一点，更好入味。

2. 蒜姜辣椒切末备用。

3. 香干烧开水焯一下，不用焯太久了，本来就是熟的，去个生味而已。

4. 姜蒜辣椒下锅翻炒，出味以后加入半饭碗水。

5. 加入生抽（我用的是海天酱油-金标生抽），蚝油，量大概在都是一勺左右，根据自己的味道可以适量增减，加的多的话，就不需要额外加盐了，觉得淡的话就额外在加点盐，最后加入两勺老干妈（分量也凭自己的口味来）。

6. 最后把焯过水的香干倒入炒好的酱料中翻炒几分钟入味即可。

7. 最后祝大家用餐愉快╮(￣▽￣)╭