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茶油香菇鸡肉酱

下饭菜1.86W
茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤

采用云茶子山茶油、良之润山茶芝麻油烹饪的香菇鸡肉酱,滋味鲜美、可口多汁,令人回味无穷。

用料  

食材
鸡胸肉 500g
香菇 200g
生姜 一块
蒜头 三瓣
辣椒 根据喜好添加
云茶子山茶油 适量
调味料
豆瓣酱 两勺
豆豉 一勺
酱油 三勺
白糖 一勺
生粉 一勺
山茶芝麻油 两勺

茶油香菇鸡肉酱的做法  

  1. 香菇切成丁状备用。

    茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 鸡胸肉先切成合适的厚度再切成条状,最后切成鸡丁备用。

    茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 热锅倒入云茶子山茶油。

    茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入鸡丁翻炒。

    茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入香菇丁,同鸡丁一起翻炒均匀。

    茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 香菇鸡肉炒至变色,加入姜末、蒜末、辣椒末翻炒均匀。

    茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 加入豆瓣酱、豆豉继续翻炒。

    茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 将酱油、白糖、生粉混合后倒入锅中调味。

    茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 最后加入良之润山茶芝麻油提鲜。

    茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 出锅摆盘即完成!

    茶油香菇鸡肉酱的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

酱油、辣椒可根据个人口味进行调整。