比肉更好吃的茄子

茄子吃出肉的感觉

用料  

比肉更好吃的茄子的做法  

1. 茄子削皮，切成片，两面划十字刀

2. 放入少许盐腌制10分钟

3. 裹上鸡蛋液，鸡蛋大概是两个

4. 热油下锅炸至金黄色，捞出

5. 锅里放入蒜，爆香

6. 把炸好的茄子放入锅中翻炒

7. 加入生抽，糖，醋调味，即可出锅

8. 卖相不好看，但是味道特别好！