开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗
本来没想到要出这个 因为感觉大家都会吃的吧 结果下厨房没这个菜谱!那我多安利一个雪菜的吃法 雪菜是自己做的雪菜 菜是田里偷来的……😂 然后鸡胗是新鲜鸡杀下来的 是不是都很新鲜!画面太残暴 宝宝不敢看
比起牛羊猪这样的红肉,鸡肉会更健康,好吃的鸡肉做法,可以看看这些菜谱,🔗附上。
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正宗名古屋炸鸡翅
奶油红酒鸡肝抹酱
十分钟超嫩茄汁炖鸡胸
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麻酱五目鸡胸
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沙爹鸡肉串
用料
自腌雪菜 | 一碗 |
鸡胗 | 10个 |
小米椒 | 5个 |
生姜 | 两大片 |
蒜 | 2瓣 |
糖 | 一大勺 |
料酒 | 一大瓶盖 |
盐 | 一小勺(雪菜够咸,我觉得可以不加) |
生抽 | 适量 |
开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法
准备好雪菜(今天第一天吃这个我腌制两礼拜的🤤)
生姜切小粒 蒜切末 辣椒切小圈
鸡胗我没拍…啊 你们脑补吧 来!加入料酒和那个姜粉腌制一会儿(去腥味)
锅热一下 没水时候倒入油 不然会溅开来的哦 安全第一 不要着急 然后热一下油
加入蒜 姜 辣椒炒香!然后倒入鸡胗 把鸡胗翻炒熟
然后加入雪菜 翻炒两分钟 加上糖 酱油 如果雪菜够咸味 就不需要加盐 会咸死的 翻炒均匀 出锅
然后就搞定啦 很好吃的哦 不能吃辣的人可以把小米椒换成普通红辣椒 我觉得辣椒比较盖得住味道 不过也可以多放生姜盖住
小贴士
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