巨香的土豆丝炒鸡蛋
土豆丝炒鸡蛋!在我没有嫁给孩子爹之前、完全木有听说过的配搭!第一次吃是孩子爷爷炒的、非常!香!老公说是他的最爱之一!所以至今我已做的炉火纯青.就把这道小菜介绍给大家.
用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 2-3个 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
巨香的土豆丝炒鸡蛋的做法
土豆切丝、泡去淀粉、备用
热锅起油、鸡蛋打散添少量水、入锅炒散。然后盛出备用.
锅内再加少量油,入葱花爆锅后、入土豆丝爆炒!(切记、炒的过程中不!要!加!水!)炒至土豆丝表面微焦.
加入鸡蛋、再爆炒片刻,加盐、味精后,起锅!成!
小贴士
1、这道菜用油量偏大、是道高热量菜!特别香的重点是、炒的过程中千万不要加水.我试过加水、魔咒般的变得巨难吃!所以最好用不粘锅、不然会粘锅严重!
2、根据吃饭的成员人数适当增加材料
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