茶香卤豆干

下酒的小菜肴，闲来无事的小零食，随时来一块^O^

用料  

茶香卤豆干的做法  

1. 豆干过水冲洗干净，置于锅中加水，没过豆干的量即可，煮沸。

2. 小红尖椒洗净切断，投入锅中，加入适量老抽，八角，淋稍许茶油，开小火焖煮。

3. 半小时后后，加入龙井茶叶，生抽，白糖。盐及鸡精可根据个人口味选择加或不加。

4. 继续小火煮15分钟，即可关火完成。

小贴士

煮好后，静置一段时间再食用，待汤汁浸入豆干中，味道会更加鲜香好吃哦。

嗜辣的同学可酌情增加小辣椒的比例。