江边辣
下酒菜2W
江边辣是生活在金沙江边的妇女同胞发明的。生活在三江并流地区的人由于自然环境的原因。每天的生活和工作都离不开上山下河,爬山涉水。时间长了就难免得了风湿啦等等的病。为了自己老公的身体健康,家庭主妇们没有少动脑筋:即要自己的老公吃好,又要老公吃饱,还能除去风湿。她们经过反复的尝试,做出了今天所说的“江边辣”这道菜。
用料
干红辣椒 | 大量 |
生姜 | 四片 |
盐 | 适量 |
花椒 | 大量 |
猪大肠 | 200g |
猪肚 | 200g |
猪心 | 200g |
猪肝 | 200g |
白酒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
江边辣的做法
汆猪大肠,猪肚,猪心,猪肝。取红辣椒,花椒炸油。
所有食材放入锅中煮熟即可。
-
香辣腌鸡爪食谱做法大全,超简单的香辣腌鸡爪做法步骤
用料鸡爪10只酱油1勺料酒1勺老抽1勺小米椒10个柠檬1个香菜1根辣椒油1勺香辣腌鸡爪的做法焯水然后放矿泉水冰下,保持鸡爪q弹干辣椒,辣椒粉热油泼倒入小米辣,泡椒淹没鸡爪冰箱冷藏...
-
香哭隔壁家的麻辣小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
炎炎夏日怎么少得了小龙虾🦞配啤酒🍻用料小龙虾2⃣️斤洋葱1⃣️个干辣椒1⃣️把花椒粒20粒八角1⃣️个桂皮1⃣️块香叶2⃣️片豆瓣酱2⃣️勺十三香5⃣️克盐巴5⃣️克易拉罐啤酒1⃣️瓶生姜1⃣️块大蒜5⃣️瓣蚝油1⃣️勺生抽2⃣️勺香哭隔壁家的麻辣小龙虾的做法小龙虾剪虾头去虾脑拉沙线...
-
豆腐的味噌田乐的做法和图解,豆腐的味噌田乐怎么做更好吃
用料赤味噌4大勺木绵豆腐1块(300g)黑芝麻少许细砂糖1又1/3大勺味醂2大勺豆腐的味噌田乐的做法豆腐用厨房纸巾包着,把案板盖上,上面再压一个盛满水的饭盒之类的容器。压20分钟左右,把豆腐中的水份压出用一耐热容器,把调味酱中的材料混合,入微波炉转50秒左右加热...
-
客家咸肉《秘制风吹肉》的烹饪做法,大厨教你详细做法
纯手工菜品、味道非常不错用料五花肉8斤盐120克绵白糖50克味精100克黑胡椒碎5克鲜蒜子2斤高度白酒150克客家咸肉《秘制风吹肉》的做法新鲜五花肉清洗干净改刀备用肉入容器加调料腌制24小时腌制好的肉拿出挂起风干4天风干好的肉放托盘里入蒸制蒸45分钟即可小贴...