超简单的蒜茸粉丝虾
超简单的方法 做出美味的蒜蓉粉丝蒸虾,悄悄告诉你,粉丝比大虾还好吃!
用料
虾 | 20只 |
油 | 3勺 |
大蒜 | 1头 |
味极鲜酱油 | 1大勺 |
粉丝 | 1把 |
超简单的蒜茸粉丝虾的做法
把图片头部画黑线的地方剪掉,虾背画黑线的地方剪开,去掉虾线。和须子,腮。然后把虾壳弄掉,只留有头部带虾黄的的部分不去壳。
这个是处理好虾头的样子,头部剪掉脑子,在蒸虾的过程中,虾黄会流出来,拌在粉丝上超好吃的。
粉丝提前用水泡软,然后捞出来,找一个有点高度的碗放进去。因为粉丝多 用盘子装不下。
然后把处理好的虾摆在粉丝上,一边处理一边摆放。
细节如图,虾头都是剪开的,黄会流出来在粉丝上。
然后热锅凉油,放蒜蓉。炒香。
炒香之后加入一勺味极鲜酱油,再炒10秒就把这个料汁倒在虾上。
然后放入蒸锅,蒸10-15分钟。粉丝熟了虾就熟了。然后在做好的虾上浇一瓢热油。
拌一下 让粉丝充分沾上虾黄
虾黄都在在粉丝上,虾肉非常好拨,轻轻一拽,就可以了。
虾头里面的精华都在粉丝上啦 拌起来超鲜!
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