超级简单柠檬酸辣鸡爪,好吃到停不下来
夏天到了,没胃口?来一道超级简单,懒人的小白都能轻易上手的柠檬酸辣鸡爪醒醒胃吧🤗
用料
鸡爪 | 16只 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 6瓣 |
香菜 | 2-3根 |
小米辣 | 2只 |
生抽 | 8勺 |
白醋 | 4勺 |
糖 | 1勺 |
超级简单柠檬酸辣鸡爪,好吃到停不下来的做法
鸡爪选多肉的那种,买回来清洗后给它修个指甲,把指甲剪了💅
放入姜片,凉水下锅把鸡脚煮熟💪
煮熟后的鸡爪马上放入冰水中冷却
这样做出来的鸡爪皮才会Q弹😏鸡爪冷水spa过程中,清洗需要用的配菜
切好备用(这个摆盘颜色组合的不错,哈哈😄)
把切好的配菜放入盆中,依次放入生抽、醋、糖
此处可以先试试酱汁味道,根据个人口味进行调整咸度和酸度用密封袋把鸡爪转入后倒入调配好的酱汁和配菜,放入冰箱
大功告成😋。心急的小伙伴腌制5-6小时左右即可,如果想更入味可以腌制一晚上,期间最好翻一下面,确保每只鸡爪都受到酱汁的宠幸😍
小贴士
1、如果能吃辣小米辣可以按照个人喜好增加
2、酱油和醋的比例大约是2:1,然后可以根据个人喜好调整
3、洋葱和柠檬不要放太多,否则味道过重就不清爽了
-
夏天必备小凉皮的做法和图解,夏天必备小凉皮怎么做更好吃
用料面粉400克黄瓜1根水适量盐适量酵母2克香菜3根小米辣根据口味自己放姜4片蒜5瓣醋1勺酱油2勺香油1勺夏天必备小凉皮的做法取适量面粉揉搓成团,保证表面光滑些,醒半个小时左右面粉(中间一定要多揉几次)醒好的面团开始过水(千万不要把水倒了,就是用洗面粉的水做),一次...
-
给泼油小锅开个锅!夏天做凉拌菜吃!的详细做法,给泼油小锅开个锅!夏天做凉拌菜吃!做法技巧
...
-
减脂时令菜 凉拌竹笋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料春笋香菜自制辣椒油糖1-2勺齐善斋蚝油2勺香油半勺盐生抽1勺减脂时令菜凉拌竹笋的做法细细的春笋去皮,拍碎,切段。沸水中放一些盐,焯笋。捞出,沥干水。在笋中放入所有调料。这道菜的灵魂是糖,放一点糖提鲜会比较好吃。辣椒油要现炸的会比较香。...
-
开胃小菜酸辣泡萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
继续消耗白萝卜~~用料白萝卜一根小米辣一小袋白糖1/3大饭勺盐一盐勺白醋一大饭勺凉白开水适量糖醋比例1:3(我喜欢的味道)开胃小菜酸辣泡萝卜的做法准备白萝卜、小米辣萝卜切片,放入无油无水容器中,加入白糖、白醋、盐,小米辣切段,小米辣的水也倒入进去,按自己能接受的辣...