超可爱Hello Kitty翻糖饼干
用料
低筋面粉 | 115g |
全蛋液 | 15ML |
黄油 | 75g |
糖粉 | 60g |
超可爱Hello Kitty翻糖饼干的做法
基础饼干
烘焙时间:上下火165度 预热好之后烤15-20分钟(表面微微金黄)
制作过程:1、黄油软化加糖搅拌,不用打发。
2、加入鸡蛋液搅拌均匀。加低粉搅拌均匀。成团。
3、放到保鲜袋里,擀成一个长方形。(别太厚5mm左右)
4、放入冰箱冻硬。大概一小时。
ps:基础饼干可以根据个人口味调整的哈这个是做蔓越莓酥的方子 缺点是要冷冻一段时间 而且软化的很快~~但优点是 我喜欢啊~~
5、冻好之后用饼干模切好,入烤箱。翻糖部分:翻糖膏适量、翻糖专用色素适量(这里用到的是粉色、黑色、黄色)
ps:翻糖的染色只要用牙签沾一点点色素就好了,涂在翻糖上,揉一揉就好了。翻糖颜色先浅着来,由浅入深。翻糖柔软之后用擀面杖擀平,然后用同样的饼干模切模。切好之后铺在烤好的饼干上。
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