无敌好吃酥脆的罗马盾牌饼干

昨天路过蛋糕店买了一盒罗马盾牌饼干，内馅竟然是花生碎，还是自己动手丰衣足食吧。

注意事项❗

一定要注意黄油打发的状态

内馅不要填的太多

放凉后再把饼干拿起来

注意烤制时间，饼干很容易上色过重。

用料  

无敌好吃酥脆的罗马盾牌饼干的做法  

1. 将内馅原料（除了糖粉）隔水融化备用。

2. 将室温软化好的黄油加入糖粉充分打发，打发至颜色发白，纹路像羽毛状。

3. 然后分次加入打散的蛋液，一定要打发至完全吸收。

4. 蛋液加完以后。加入一丢丢盐，再加入玉米油再次充分打发，全程都是一档低速打发。

5. 加入过筛好的低筋粉

6. 用刮刀翻拌或者切拌至没有干粉即可，不要去压。

7. 装入到裱花袋中备用。

8. 在烤盘挤出合适的形状，我做了圆形的一盘还有方形的一盘。

9. 如果喜欢甜的话，把糖粉加到内馅搅拌均匀。我没加，我觉得甜度可以了。把内馅填到饼干里，记住❗不要加太多，不然糖会融化然后溢出来。

10. 送入到预热好的烤箱。160度上下火大概10分钟。饼干上色特别快，最后几分钟一定一定要观察上色情况，不然多几秒有可能就糊了。烤箱温度根据自己烤箱脾气自行调整。

11. 时间到，取出放凉后再拿起来，不然有可能前功尽弃。记住❗❗❗

12. 我还挤了个心形～比心❤

小贴士

简单又好吃的罗马盾牌饼干，大家一起做起来吧～
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