简单植物油版 (无需黄油) 可可曲奇饼干
家里没有黄油的小伙伴,试试色拉油版的曲奇,热量比黄油低,但是也很香很酥脆,值得一试!
用料
低筋面粉 | 200克 |
玉米油 | 115克 |
鸡蛋(50~60) | 1个 |
细砂糖 | 70克 |
可可粉 | 10克 |
奶粉 | 15克 |
鸡蛋和细砂糖先搅拌均匀直至细砂糖融化(我时间太赶,所以细砂糖没有特别融化,不过不影响口感)
加入玉米油,用打蛋器打到液体变浓稠低筋面粉,奶粉和可可粉一起过筛加入鸡蛋糊中,搅拌均匀
挤成自己想要的形状,烤箱170度烤20分钟即可
✔可以在饼干上加一点坚果,会更好吃
✔烤的过程中会发现饼干在冒油,这是正常状态烤出来的饼干一定晾凉后再吃,真的特别酥脆
找一部喜欢的电视剧,哈哈哈,开吃吧,吃不完的记得密封保存哦
小贴士
鸡蛋糊要用打蛋器打发均匀变成浓稠液体
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