可可液块白黄油曲奇饼干【超级香!
家里去年买的伊利白黄油剩下了一大块快要坏了,白黄油的奶香味是真的棒(;´༎ຶД༎ຶ`)真的是太喜欢了,就拿来做了可爱的曲奇饼干!一共做了三种、奶酪曲奇饼干、咸曲奇和可可液块曲奇饼干。
本来是想做可可曲奇,但是家里可可粉没了,便用之前做巧克力用的纯可可液块打碎放了进去,没想到香味和淡苦味简直棒到不行!!!
因为之前没打算放食谱来着,三种饼干的底料是一起做后分的,(;´༎ຶД༎ຶ`)图也不太全,大家加油看,过一阵子找时间再做一次后补图片,太小白的同学可能要抱歉了。
⚠️注:可可液块不是巧克力!巧克力是由可可液块+可可脂制作而成,可可液块本身散发可可香气,常温下成块状,味道十分苦!不能替代!不能替代!!不能替代!!!
用料
白黄油 | 85克 |
黄油 | 35克 |
蛋液 | 70克 |
低筋面粉 | 140克 |
淀粉 | 10克 |
杏仁粉 | 25克 |
可可液块【打成粉 | 25克 |
盐 | 半勺 |
细砂糖 | 25-30克 |
可可液块白黄油曲奇饼干【超级香!的做法
白黄油和黄油切小块室温软化,烤箱160度预热
加入蛋液打发打匀
筛入低筋面粉和淀粉,加入可可液块粉和杏仁粉,打蛋器打匀
用手套揉成团,分成小球在烤盘上,再用拇指按一下,放入烤箱150度上下火30分钟【下面是奶酪饼干∠( ᐛ ”∠)_】
取出晾凉
真的超好吃!!!
可可香和苦味!我爱了!!!
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