红糖花生酥~居家小点心
红糖花生酥入口酥脆香甜,烘烤时候满屋子的香味,加入少许纯正红糖吃起来甜甜的不齁人,花生也含有丰富的含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等营养成分,促进身体新陈代谢,抗老化等好处。
用料
生花生米 | 50克 |
甘汁园纯正红糖 | 30克 |
低筋粉 | 80克 |
蛋黄 | 1个 |
黄油 | 50克 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 少许 |
红糖花生酥~居家小点心的做法
准备所需食材,花生米在无油无水的锅里小火翻炒几分钟;炒至表皮焦脆稍微变色即可,去皮,借用工具压碎花生米备用。
黄油室温软化,加入少许盐、红糖搅拌均匀,再加入面粉、花生碎一起揉成面团;将面团分成差不多大小的小饼放入在烤盘上面;
烤箱预热180℃,15分钟;小饼上面刷一层蛋黄液,撒白芝麻,放入预热好的烤箱,15分钟左右即可。
取出放凉,酥脆香甜。
小贴士
甘汁园小贴士:
红糖花生酥昨晚可以密封存放在瓶子或袋子中,放一个月左右都没问题,小零食随吃随取。
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