小鱼咩咩的雪花酥(居家旅行必备)
足足的料,好吃看得见~
用料
黄油 | 80克 |
盐 | 2克 |
棉花糖 | 320克 |
饼干 | 300克 |
每日坚果 | 4袋,100克 |
盐焗开心果 | 40克 |
香烤花生仁 | 40克 |
葡萄干 | 10克 |
蔓越莓干 | 10克 |
奶粉A | 80克 |
奶粉B | 20克 |
辅助工具 | |
不粘锅 | 1个 |
硅胶铲 | 1个 |
方形金盘 | 1个 |
防粘手套 | 1双 |
小鱼咩咩的雪花酥(居家旅行必备)的做法
开火,黄油加盐,小火煮至融化。
倒入棉花糖,小火煮至融化。
熄火,倒入奶粉A,搅拌均匀。
稍稍摊开牛轧糖,倒入饼干和坚果果干,翻拌,使棉花糖和饼干坚果沾在一起。
倒在烤盘上,带防粘手套,自上而下折叠多次,让牛轧糖和饼干等均匀糅合。
轻轻按压成方形饼状,利用烤盘的四周调整雪花酥的高度及边角。
趁热双面筛上奶粉B。
晾凉,用锯齿刀切成小块即可。
小贴士
此配方成品约这是1000克,嫌多可以减半哦😊
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