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小鱼咩咩的雪花酥(居家旅行必备)

零食2.26W
小鱼咩咩的雪花酥(居家旅行必备)的做法步骤图

足足的料,好吃看得见~

用料  

黄油 80克
2克
棉花 320克
饼干 300克
每日坚果 4袋,100克
盐焗开心果 40克
香烤花生仁 40克
葡萄干 10克
蔓越莓干 10克
奶粉A 80克
奶粉B 20克
辅助工具
不粘锅 1个
硅胶铲 1个
方形金盘 1个
防粘手套 1双

小鱼咩咩的雪花酥(居家旅行必备)的做法  

  1. 开火,黄油加盐,小火煮至融化。

  2. 倒入棉花糖,小火煮至融化。

  3. 熄火,倒入奶粉A,搅拌均匀。

  4. 稍稍摊开牛轧糖,倒入饼干和坚果果干,翻拌,使棉花糖和饼干坚果沾在一起。

  5. 倒在烤盘上,带防粘手套,自上而下折叠多次,让牛轧糖和饼干等均匀糅合。

  6. 轻轻按压成方形饼状,利用烤盘的四周调整雪花酥的高度及边角。

  7. 趁热双面筛上奶粉B。

  8. 晾凉,用锯齿刀切成小块即可。

小贴士

此配方成品约这是1000克,嫌多可以减半哦😊