超萌万圣节南瓜饼干
万圣节了,做点儿什么好呢?
大家都在吓唬人,我来卖个萌吧!啊哈哈哈哈~~~萌萌的小南瓜,做的时候精雕细琢,烤出来都不舍得吃了呢!明明就是一盘纸艺术品!!
烘焙新手处女菜谱秀涅~~~感谢支持.......娇羞滴跑开鸟~~~~
用料
南瓜泥 | 60g |
葵花籽 | 30个 |
低粉 | 100g |
玉米淀粉 | 60g |
黄油 | 60g |
糖粉 | 50g |
盐 | 1/4小勺(加点儿意思下) |
超萌万圣节南瓜饼干的做法
南瓜切成大小均匀的块状,微波炉高火加热至熟烂。用搅拌机打成细腻的泥状,晾凉备用。
黄油切片室温软化
低粉、玉米淀粉、盐混匀过筛
黄油加入糖粉打至松发
分2次加入南瓜泥打匀
加入3中的粉类用刮刀拌成团
把面团裹上保鲜膜,冰箱中冷藏半小时
分割成10g/个小面团,搓圆,稍微压扁后用西餐刀在表面压3道印,使之6等分,再纵向根据纹路推出印子。(纹路要深些,烤出来才会清晰)
中间插入葵花籽
烤箱150度,中层30分钟左右。(请根据自家烤箱调节温度和时间,若做的过厚则建议低温烘烤,避免夹生)
礼成:)
小贴士
我是新手,我不敢确定时间,所以在烤的过程中快烤好时不停的看,开始的时候中间会夹生,所以建议大家做的时候,稍微按扁一些些;
南瓜在搅拌前挤下水吧,要不最后面团黏黏的,我又加了一点儿低粉,量不详。。。。汗
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