芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)
做饼干总是剩下蛋清,于是就发现了这个消耗蛋清的好办法!家里长辈的最爱,给孩子吃营养又健康~快来试试吧!再也不用买外面的芝麻脆片啦!😝
用料
蛋清 | 2个(75g左右) |
糖 | 23克 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 30克 |
玉米油 | 25克 |
芝麻 | 40克 |
芝麻瓦片😋薄薄脆脆 小时候的味道 (消耗蛋清)的做法
准备用料
蛋清加糖,搅拌至糖完全溶解(无需打发)
筛入低筋面粉和盐
搅拌均匀
倒入芝麻,搅拌均匀后加入玉米油。烤箱预热170度。
用不沾烤盘或垫不沾油布!将面糊倒入,用勺子摊平,薄一些,尽量均匀一些,大小根据自己喜好。送入预热好的烤箱10min
取出后放凉就可以吃啦!芝麻满屋飘香😍
小贴士
如果不好脱膜就稍微凉一点,从一侧垫纸用力推。
这个方子的糖量不建议大家再减了,我做过两个版本,糖多的比糖少的好吃太多😂这个方子的量是最低糖量了
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