咸香芝士棒

在圆猪猪老师的方子基础上做了改良，加的是吃牛排用的黑胡椒芝士粉，咸香酥脆非常好吃

附上原方链接：

用料  

咸香芝士棒的做法  

1. 黄油切块软化后打发顺滑再加入糖粉和盐，低速打至体积蓬松

2. 分四次加入鸡蛋液，每次量不要多，低档打至混合进黄油糊中就好。注意混合好了再加下一次，如果鸡蛋液一次性倒太多的话就不太好吸收进黄油糊

3. 低粉+泡打粉+黑胡椒芝士粉混合过筛后加入黄油鸡蛋糊中

4. 用刮刀搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌，没有干粉就可以了，用手轻团成团。擀面杖擀至0.4cm左右厚的面饼，切成约1厘米宽的长条。（如果这时候面团太软就放入冰箱冷冻降温后再拿出来擀至切片

5. 天气热了，我这个面团太软，放冰箱冷藏了15分钟后拿出来擀成饼后又放进冰箱冷冻了15分钟，拿出来切的片。切片前先将烤箱预热

6. 上下火160℃  中层 15分钟（注意观察烤箱状态，每个烤箱温度都不同）

7. 出炉后放晾网上晾凉

8. 成品图

9. 饼干中我加进的是这个黑胡椒芝士，加入前又用研磨机打磨成了粉状