小清新蜜桃饼干

蜜桃般甜美的夹心饼干，颜值高，口感清新，如一股清流。
松软、甜润，让人爱不释手！

用料  

小清新蜜桃饼干的做法  

1. 碗中加入全蛋液和糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。加入融化的黄油，再次搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和无铝泡打粉。

4. 揉成面团，如果面团有点软，可以适当加一点低筋面粉。面团揉匀后盖上保鲜膜松弛20分钟。

5. 面团松弛的时间打发淡奶油。淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打发至有稳定的纹路。

6. 装入裱花袋备用。

7. 将松弛好的面团分割成16-18克一个的面团，滚圆，均匀地摆放在烤盘上，用手掌轻按，略压扁。

8. 送入提前预热好的烤箱中，上下火160度，烤20分钟。

9. 烘烤结束后，取出晾凉。

10. 碗中倒入适量草莓果酱，用少量凉开水调开，再用刷子轻轻刷在饼干表面。

11. 均匀地沾上一层细砂糖，再挤上奶油，合上另一半。

12. 用薄荷叶装饰。蜜桃饼干就做好了。

13. 泡一杯茶，一起来品尝清新的蜜桃饼干！