（无黄油）巧克力曲奇

我又开始撸饼干了，这款饼干不是“脆”型的，而是“粉”型的饼干。过程及其简单，可以说是快手烘焙！喜欢脆脆口感的，可以增加苏打粉，喜欢巧克力味道浓郁的可以增加巧克力的量！

用料  

（无黄油）巧克力曲奇的做法  

1. 隔水融化巧克力，10克量的巧克力味道不会很浓也不会很淡，可以说刚刚好。喜欢浓郁一些的可以增加到15克。

2. 融化好的巧克力酱加入糖粉、植物油搅拌均匀

3. 低粉混合泡打粉（我没有加苏打粉，所以出来的曲奇是粉粉的口感，但是如果你喜欢酥脆的口感，可以加苏打粉，那样会别有一番风味的。）

4. 粉类加入巧克力油中，用筷子搅拌均匀，手戴上手套将其合成团，注意由于面粉的吸水性不同，如果太干可以加一点点的清水，直到可以合成团为止。

5. 将面团分成8克重的小面团，并搓成圆球.放在铺好了油纸或者锡纸的烤盘上，每个圆球之间留有空隙。

6. 烤箱预热170度。用叉子在圆球上按压，造型成圆饼状，上面有花纹。入烤箱烤制12分钟，时间长短看各家烤箱的脾气