苏打酥脆饼干
饼干2.01W
用料
面团材料: | |
面粉 | 100克 |
植物油 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
温开水 | 40克 |
酵母 | 3克 |
小苏打 | 1克 |
食用盐 | 1克 |
小葱叶 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
油酥材料: | |
面粉 | 30克 |
植物油 | 10克 |
食用盐 | 1克 |
苏打酥脆饼干的做法
备齐材料
将面团材料混合揉成面团
盖保鲜膜饧发30分钟将油酥材料混合混合成团
饧发好的面团擀成长方形面片
进行3三折,如图
沿面片1/3处折起,从另一端在对折起,进行三次后擀成长方形面片放入油酥,将油酥按压摊开
捏紧四边,收口朝下
重复三折步骤3次后擀开切成等大面片
放入不粘烤盘
用叉子叉些许小孔放入预热好的烤箱中层,165度5分钟转140度15分钟
成品图
酥脆酥脆,满足葱花香~
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