不用减糖的健康酸奶饼干(赤藓糖醇木糖醇低糖低油)
(这个方子大约做了两烤盘饼干,觉得多可以减半)
用料
黄油 | 120克 |
赤藓糖醇 | 50克 |
低筋面粉 | 240克 |
葡萄干 | 随意 |
酸奶 | 50克 |
120g黄油室温软化,按一下感觉很软即可,不要化成水状。软化后加入50g糖
葡萄干提前清洗泡好
擦干一点切成小碎备用
用打蛋器打至蓬松发白
分两次加入50g酸奶,低速搅拌均匀
加入240g低筋面粉和准备好的葡萄干
先用刮刀搅拌均匀,再戴一次性手套或保鲜袋揉成两个团。(也可以直接上手搅拌,我不爱粘手所以用的刮刀)
两个团分别用保鲜袋或保鲜膜封好放冰箱冷藏半小时以上!!不然太软了!半小时之后先拿出一个团,不然的话面团太大过会就软了。
盖上油纸擀,不然会起褶。
用到的糖和酸奶,都是对糖尿病和减肥的人很友好的。
印上喜欢图案啦
155度 20分钟 后几分钟盯着点颜色就行了 后期就忘记拍照了。。。
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