赤藓糖醇手指饼干

自己记录用，不甜。

用料  

赤藓糖醇手指饼干的做法  

1. 烤箱预热190°C

2. 蛋黄加十克赤藓糖醇打发至颜色变浅体积增大

3. 蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加糖，打发蛋清至干性发泡

4. 部分打发蛋清与蛋黄糊翻拌均匀，倒回蛋清中翻拌均匀

5. 筛入低筋面粉，翻拌均匀

6. 入裱花袋，在铺过油纸的烤盘上挤成条

7. 190°C烘烤12min左右

小贴士

刚烤好软软的，正常。