巧克力装饰夹心饼干
黑巧克力和白巧克力,在饼干的世界里相遇,幻化成造型千变的浓香饼干。
邀三五好友,一起动手制造专属的饼干记忆。
本期幸福DIY为你呈现——巧克力装饰夹心饼干
用料
黑巧克力饼干 | |
黄油 | 160g |
糖粉 | 90g |
盐 | 2g |
牛奶 | 30g |
低筋面粉 | 300g |
可可粉 | 15g |
泡打粉 | 2g |
白巧克力夹心及装饰酱 | |
白巧克力 | 100g |
淡奶油 | 100g |
巧克力装饰夹心饼干的做法
把黄油、糖、盐一起放入一个碗中。
利用电动打蛋器将步骤1全部混合均匀,并打发至微微发白。
30g的牛奶分两次加入打发好的黄油中,混合吸收。
将可可粉、低筋面粉、泡打粉过筛,加入拌匀成一个面团。
在操作台上将面团擀成一个大面片。
挑选好自己喜欢的模具,在面团上印出想要的图案。
送入预热好的烤炉,上火190℃,下火180℃,烤约20分钟即可。
烤饼干的时候,准备装饰和夹心用的白巧克力浆。为了奶香浓郁,我们加入淡奶油一起煮至巧克力融化,再隔冰水迅速冷却至半浓稠的流动状态。
将白巧克力装入裱花袋中,顶部剪一个细小的孔,就可以在饼干表面作画了!比如给小树裹上银装,尽情发挥你的想象吧!也可以在两块形状大小相同的饼干间挤入白巧克力浆,轻轻扣在一起,华丽丽变身为夹心饼干。
满嘴巧克力的浓香,加上可爱萌萌哒造型,最适合三五好友一起幸福DIY哦!
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