纽扣饼干
用料
黄油 | 160克 |
低筋面粉 | 420克 |
盐 | 4克 |
泡打粉 | 4克 |
糖粉 | 120克 |
全蛋液 | 80克 |
纽扣饼干的做法
准备好所有材料
黄油在室温下软化,与盆里的糖粉和盐混合均匀
混合均匀
混合好的样子
然后用打蛋器打发
打发好的样子
然后分次倒入鸡蛋液,打均匀
把剩下的全蛋液放入盆里,继续打匀
打匀好的状态
然后把泡打粉和低筋粉混合均匀,过筛到盆里
然后用手轻轻混合均匀,和成面团
和好的面团
然后分几块,分别放在保鲜膜下面,用擀面杖擀薄
擀好的状态
然后用大号裱花嘴,按出圆形
然后把圆形用中号裱花嘴再按一圈,然后再弄四个点
弄好后,放入烤盘
放进烤箱,上下管,180度,中层,烤10分钟
烤好出炉
放凉,制作完成
小贴士
烤的过程注意观察,别烤糊了!每个烤箱温度不一样
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