杏仁数字饼干

简单的小饼干，大人小孩都喜欢吃的。

用料  

杏仁数字饼干的做法  

1. 黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

2. 加入糖粉，搅打均匀；

3. 分两次加入鸡蛋，每次都要搅打到完全吸收；

4. 加入杏仁粉拌匀；

5. 将低筋面粉和盐混合筛入；

6. 用刮刀继续翻拌成均匀的面团；

7. 把面团放在案板上，擀成薄片；

8. 用数字饼干模切割，摆入烤盘；

9. 烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12分钟左右。

小贴士

1、盐可以省略；
2、如果烤箱有热风循环功能，就打开烘烤，可以让上色更加均匀；