宝宝版奶酪饼干(低糖高钙)
家里的奶油奶酪吃不完做了奶酪饼干,本来是我们吃的,结果1岁多的小丫头特别喜欢,行,老母亲调整配方做一款适合宝贝的低糖版奶酪饼干!
家有萌娃的各位快来试试吧~
用料
低粉 | 70克 |
自制奶酪或奶油奶酪 | 50克 |
黄油 | 30克 |
糖粉 | 12克 |
盐 | 两个手指捏一小小撮 |
奶粉 | 10克 |
宝宝版奶酪饼干(低糖高钙)的做法
室温软化黄油和奶酪,加入盐和糖粉用蛋抽搅匀,这一步忘记拍图了
加入奶粉和低粉,翻拌均匀至大致能成团状态,如图中所示,不好整形的话,没关系还有下一步
把上一步的初步面团用保鲜膜整成长条形,进冰箱冷冻1个小时(这一步参考蔓越莓饼干的整形方法,蔓越莓饼干的方子和做法太多了,随便一搜都是)
切约0.5cm片,175℃20分钟
小贴士
本方适合已经长槽牙的宝宝,没有长槽牙的宝宝可以先吃溶豆这种入口即化的,不伤牙床。我家丫头长牙的规律是两两对称着长的,所以咀嚼能力还好。大部分这个阶段的宝宝也都超过1岁了,可以适量加盐和糖,方子里的糖和盐不建议再减了,再减奶酪的香味有点儿提不出来了。
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