绵软酥香的奶酪饼干,宝宝补钙佳品
每次一做这个饼干,我们家小闺女就会眼巴巴的等在烤箱边上,超级喜欢吃。看着她心满意足的小样子,我做好吃的动力十足。
奶酪香味十分的浓郁,大宝宝小宝宝吃一口还想吃的美味。
用料
黄油 | 120克 |
奶油奶酪 | 100克 |
低粉 | 245克 |
细砂糖 | 90克 |
蛋黄 | 3个 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 22克 |
鸡蛋黄(刷表面) | 1个 |
绵软酥香的奶酪饼干,宝宝补钙佳品的做法
黄油用的是总统黄油,奶油奶酪用的是kiri
黄油切块,室温软化。
切入小块的奶油奶酪
所有材料大合影
先用打蛋器高速将黄油和奶油奶酪打匀。
加入称好的糖和盐。
继续高速打发,打至体积膨大,颜色发白。每次加一个蛋黄,打匀后继续加入。
蛋黄一定要彻底的混合均匀后,再加入下一个。
加入最后一个蛋黄。打蛋器高速打匀。
筛入低粉和奶粉,开始切拌,一定不要揉,防止饼干口感过硬
将面粉拌至无干粉状态
将面团铺在烤盘里,用擀面杖轻轻整理一下,用叉子排着叉出印。
蛋黄加入一点点清水后刷在表面。
烤箱预热后,放在中间,底层温度165℃,上层温度170℃,20分钟左右,最后几分钟根据表面的上色程度,适当增加或减少几分钟。酥软可口,一口接着一口停不下来了,完美的下午茶。
-
郁金香戚风蛋糕-用最省事的方法做好吃的戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法
我一直觉得戚风是最容易做且最受大众喜爱的蛋糕🍰。因为就算你不严格按配方操作,出来的成品口感也不会差到哪里去。我做的戚风蛋糕一直都很受欢迎。我姐说的,一样的配方,她做出来的口感跟我做的就是差一点。我做烘焙都是尽量的可以简化,少点步骤或少出力少洗点东西...
-
烤土豆 烤箱版的做法和图解,烤土豆 烤箱版怎么做更好吃
焦焦的土豆真好吃啊!一次能吃下一片土豆地。😬用料土豆4个盐若干黑胡椒若干橄榄油若干勺黄油5克(可以多放一点)烤土豆烤箱版的做法土豆去皮切块,冷水下锅煮5分钟左右,厨房用纸擦干水分。黄油隔水融化后,倒入土豆里,再少喷些橄榄油,加盐和黑胡椒,搅拌均匀,静置一会儿,烤箱...
-
提子干全麦软欧包的做法和图解,提子干全麦软欧包怎么做更好吃
喜欢做欧包,喜欢吃欧包,喜欢割欧包!就是喜欢!老面的做法(方子只要用到100克):高粉300克,酵母2克,盐2克,水300克,材料混合均匀。常温发酵至面团膨大,顶端稍有回落,再入冰箱冷藏17小时以上,为了好记,直接记24小时。手上蘸点水,拉起面团,剪100克一份装袋。分割装袋冷冻。每次做面包...
-
肉松小贝(方)的做法和图解,肉松小贝(方)怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉50克柠檬汁适量沙拉酱适量勺肉松适量肉松小贝(方)的做法烤箱155度,20分钟。...