有巧克力的玛格丽特
第一次做的饼干就是玛格丽特,每次烤出来吃到嘴里就觉得幸福无比,是真好吃,很酥,新手完全可以做好,本版本不会很甜,自己觉得刚刚好。
用料
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 100克 |
黄油 | 90克 |
熟蛋黄 | 2个 |
盐 | 1克 |
糖粉 | 50克 |
巧克力碎 | 少许 |
有巧克力的玛格丽特的做法
黄油软化后加入糖粉和盐,搅拌一下,然后用打蛋器打发。
打发到颜色变浅即可,可以把黄油放入微波炉旋转30秒,觉得还是不够好打可酌情加10秒,不要全化成液体。
然后把熟蛋黄过筛入,用手压下去即可,过筛后蛋黄会很细腻。
搅拌一下。
低筋面粉和玉米淀粉过筛倒入,搅拌混匀。
此方法在冬天不用冷藏,看你面团情况,只要能捏成圆球,可以压出形状就可以直接弄。
搓成大小差不多的圆球。
用大拇指往圆球中间下压,出花纹即可。
撒上巧克力碎,没有的可以不放。
烤箱上下火170度预热5分钟,然后烤15到20分钟左右即可。
像朵小花
小贴士
不同烤箱温度可能不同,基本15分钟左右轻微上色就可以了,焖一下,刚烤出来的很好吃,撒了巧克力碎更香。
-
超快手鸡蛋薄脆饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个糖30克油30克低粉80克芝麻15克水10克超快手鸡蛋薄脆饼干的做法鸡蛋糖油混合充分搅打加面芝麻拌匀,干的话加点水烤箱180度预热,黏糊倒入裱花袋挤圆形或者随意形状,烤盘烤网铺油纸各一盘170度,15分钟,略焦,香!...
-
如何做花朵拼图曲奇好吃 花朵拼图曲奇烹饪方法大全
不仅可以吃,还可以玩的花朵拼图曲奇,免打发,无需模具。颜值可味道棒,超级酥脆。用料黄油65克糖粉25克蛋液20克低筋面粉120克紫薯粉1克抹茶粉1克花朵拼图曲奇的做法准备材料黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。分两次加入蛋液,搅拌至充分吸收。过筛加入低筋粉,用软刮切拌...
-
秒得小朋友欢心的西瓜饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
很养眼的一款小饼干,一秒钟俘虏小朋友的心!!用料低粉190克黄油100克糖粉65克蛋白液35克红曲粉2克抹茶粉2克熟芝麻适量秒得小朋友欢心的西瓜饼干的做法黄油切小块室温软化,加入糖粉稍拌合后用打蛋器搅打均匀,分次加入蛋白液搅打均匀,注意不要将黄油打发。把低粉筛入黄...
-
玛格丽特曲奇饼干(儿童版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
非常好吃的方子,大家可以给宝宝做哦。用料牛油100g糖55g低粉100g玉米粉100g水2g左右盐1g婴儿配方奶粉3勺蛋黄2个玛格丽特曲奇饼干(儿童版)的做法1软化的牛油打散➕糖打到体积变大发白➕过筛好的蛋黄拌匀2粉类混合过筛3把2加入1➕水用刮刀拌匀成面团4把面团放入冰...