玛格丽特

用料  

玛格丽特的做法  

1. 黄油切小块软化，鸡蛋煮熟剥出蛋黄备用。

2. 打蛋器低速打发黄油，加入糖盐打至体积膨胀了颜色变浅，

3. 蛋黄过筛加入搅拌均匀。

4. 将低粉和玉米淀粉过筛加入，切拌至看不见干粉。揉成团冷藏30-60分钟。

5. 取出冷藏好的面团，搓成10克左右一个的小球放入烤盘内，用拇指一个个按扁。这里手指一定要正下按。

6. 烤箱中层上下火170度，烤20分钟左右，上色微黄即可出炉。