可可饼干(小洁配方)

用料  

可可饼干(小洁配方)的做法  

1. 黄油室温软化后加糖搅打至黄油颜色变淡，再分两次加入鸡蛋拌均

2. 面粉过筛，加入可可粉搅拌均匀，拌成面团

3. 模具内垫保鲜备用

4. 将整成条状的面团装入模具中，冷冻1小时左右取出切片(不能冻太久，切不动的，厚薄也要切均匀，不能太厚也不能太薄)

5. 烤箱预热后，170度，中层烤15分左右，熄火后余温温5分钟左右即可。(不同烤箱有温差，根据自己烤箱的脾气调整温度噢)

小贴士

做抹茶饼干可用等量可可粉替代，抹茶饼干只要蛋清