手指饼干蛋糕（新手蛋糕）

不会抹面也能做出有颜值的蛋糕，非常适合家庭party的蛋糕，新手小伙伴可以尝试。

用料  

手指饼干蛋糕（新手蛋糕）的做法  

1. 将戚风蛋糕胚切3片，奶油打发到竖起盆不会流动，然后涂抹在蛋糕片上。

2. 四周抹上薄薄的奶油就行，可以粘住手指饼干。然后撒上可可粉，最好是防潮的可可粉。

3. 准备好手指饼干的原料，用分蛋法海绵的手法。

4. 打发到挺直的尖峰状，然后分次加入蛋黄，打发均匀后再加下一个，直到提起打蛋头滴落的面糊不容易消失。

5.   

6. 然后筛入面粉搅拌均匀看不到干粉。

7. 装入事先准备好的裱花袋，我没有圆形花嘴，直接在袋子上减了口，挤出来只能这样子了。烤箱180度10分钟左右，时间制作参考，看自己烤箱而定。

8. 四周贴上手指饼干，用彩带系一个蝴蝶结🎀

小贴士

在做手指饼干前，先把蛋糕做好并抹上奶油，量出蛋糕的高度，手指饼干长度比蛋糕多一些。这