超好吃的燕麦饼干
第一:为了消化买的太多的燕麦片,黑芝麻,大枣。🤗
第二:为了解馋,还不想长肉,可以一边看电影一边吃😏。
饱腹!健康!美味!✌
用料
燕麦 | 一碗左右,试着加。 |
蜂蜜 | 2-4勺左右,增加甜度,黏稠度。 |
鸡蛋 | 1-2个,增加粘稠度。 |
枣 | 6-8个左右,增加甜度。先切成条,再断成两半。 |
黑芝麻(南瓜籽和核桃也可) | 随意,都是烤过的,只能放一种,否则太油腻。 |
植物油 | 2-4勺左右 |
奶粉 | 随意,3-4勺左右,增加甜度和香味 |
盐 | 少许 |
荞麦面等粗粮面粉 | 少量,5-6勺左右 |
超好吃的燕麦饼干的做法
碗里先放鸡蛋,蜂蜜,油搅拌。然后放入燕麦,切成丁的大枣,一小把黑芝麻,奶粉,盐。
继续顺时针搅拌,如果不成团,太稀,放燕麦和少量杂粮面粉,如果太干,放鸡蛋或者油。
搅拌成黏黏的一团即可。用手拿起一小块,手心里搓成鹌鹑蛋大小的球,按扁。烤盘油纸上用两根手指点一点油。把饼干放在油上。
190℃预热9分钟左右,190℃上下火,中间层,15分钟,看颜色硬度已经熟了。大枣味很浓。
关掉温度和模式。拿出烤盘,把饼干翻过来,用烤箱余温烤反面十分钟。顺手还热了热昨天剩下的披萨,余温利用好了还省电。晾凉用保鲜盒保存,本来想看电视当零食吃,太好吃了,直接干掉了一半。这个配方一次成功。
以前做过没有大枣和蜂蜜的,没有味道,吃着像墙皮😥
小贴士
饼干厚度不要太厚,费火还不脆。
甜味用大枣或者葡萄干等有甜味的调节。都没有用奶粉和蜂蜜调味。
没有加一滴水。用鸡蛋和油调节干湿度。
活成软硬适度黏黏的一团。
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