酥皮饼干

用料  

酥皮饼干的做法  

1. 把黄油隔热水软化加入糖粉搅拌

2. 过筛面粉加入搅拌

3. 搅拌均匀，粘粘的

4. 保鲜袋装好，揉成要做的饼干大小，放入冰箱冷藏，酥皮完成

5. 黄油鸡蛋个水热烫均匀

6. 过筛面粉

7. 搅拌成倒三角状

8. 装入裱花袋，5cm宽一个挤压

9. 把冷藏的酥皮材料切片放上面

10. 放入烤箱，上220度，下180度，10分钟。上180度，下160度15分钟（如没上下调温就180度25分钟）烤的过程不要打开烤箱

11. 加入淡奶油和砂糖电动搅拌，隔冰水搅拌，淡奶油先冷藏12小时（5-7度）

12. 打发奶油装入裱花袋，按自己喜好装饰，还可以把奶油打入饼干里。

13. 还可以随个人喜好加入果酱