蔓越莓饼干(消耗淡奶油)
做了牛奶小方之后发现淡奶油存量太多,保质期太短,使劲消耗不能浪费,所以就用来做了蔓越莓饼干,没有专业设备比如打蛋器,黄油刀,散热架等等,只有一个烤箱,一个电子秤,一个搅拌杯,但是挡不住我制作美食的激情
用料
黄油 | 60g |
白糖 | 30g |
淡奶油 | 50g |
低筋面粉 | 100g |
蔓越莓 | 适量 |
盐 | 1g |
蔓越莓饼干(消耗淡奶油)的做法
全家福一张,少了蔓越莓
黄油室温软化,搅拌使其顺滑
加入白糖和盐,顺着一个方向搅拌,使原料融合
淡奶油分两次加入,每一次都是完全融合后再加淡奶油
加入低筋面粉,充分搅拌
加入切碎的蔓越莓,
放入冰箱冷冻两个小时,
用手团成球球,放入烤盘
烤箱170度,上下火,20分钟,每个烤箱脾气不同,按照自家烤箱脾气自行定义时间
晾凉,开吃吧,小朋友吃过晚饭都打算休息了,又吃了4块,吃货的世界,为娘的不懂啊😊
放入盒子保存,可以吃几天
小贴士
1.也可以全部用黄油,用到奶油就是为了消耗淡奶油
2.全部用黄油饼干口感会酥脆,加了淡奶油后饼干会有点绵软,
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