简约小饼干
零基础,用料简单,成功率百分之百
用料
黄油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
普通面粉 | 适量 |
奶粉 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
简约小饼干的做法
隔水化开黄油,没有也可用色拉油代替
加一个鸡蛋和糖搅拌均匀,喜欢甜就多放点糖,随喜好,少许盐提味,我放了两个鸡蛋最后烤着有点起酥了
打蛋器打一下更均匀不用打发,多搅拌一下效果一样
加奶粉,面粉揉成团,奶粉添加量也随自己喜好,面粉软硬像饺子皮就可以
面团静置十五分钟,擀成片不用太薄,撒上芝麻会更香更好看,再擀一下芝麻不会掉
用模具压成型,或切成块放进烤盘,刷上蛋清,表面更亮芝麻也不会掉
进烤箱180度左右,一般没有准确时间,十分钟左右吧,盯着点表面发黄别糊了就出炉了
伴着香气出炉了,晾凉就酥脆了
小贴士
喜欢随心做些美食,不计较精准的用量,做好了是美味做不好是心情
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