新手版 酥到掉渣的云鼎曲奇

喜欢 就学着做了 嘻嘻😁
这款配方是酥掉掉渣的云鼎曲奇 网红珍妮曲奇
如果不喜欢酥的朋友可以把蛋黄换成一个全蛋哦
如果没有奶粉可以直接用150克低筋粉

用料  

新手版 酥到掉渣的云鼎曲奇的做法  

1. 提前准备好所有的食材 避免开始后手忙脚乱的哦

2. 提前一个晚上 从冰箱拿出黄油 室温软化 软化到手指轻轻一戳就凹进去即可

3. 软化好的黄油加入糖粉和盐低速打发至无干粉状态

4. 加入蛋黄、香草精、盐低速打发拌匀即可

5. 加入牛奶低速打发至蓬松发白  成羽毛状 体积变大 颜色发白哦

6. 加入提前筛好的低筋粉、奶粉、玉米淀粉拌匀至无干粉即可

7. 加入提前筛好的低筋粉拌匀至无干粉即可

8. 装入裱花袋 不要超过 最大线位置哦

9. 挤花的技巧 垂直贴着烤盘挤 同时微微上提 重复两三次即可

10. 中间单烤盘（预热好的烤箱 上下170℃ 烤20分钟）
    每个烤箱脾气都不同 根据自家烤箱调整时间哈😃

11. 放凉即可装密封罐 夏天可以密封保存一周左右 冬天可以密封保存半个月左右 因为没有添加防腐剂 每次最好少做点哦😃

12. 开吃喽 这是要送朋友的 嘻嘻😁

小贴士

1、这款配方是酥掉掉渣的蔓越莓饼干 如果不喜欢酥的朋友可以把蛋黄换成一个全蛋哦
2、不要用细砂糖 会有颗粒 最好用糖粉或糖霜
3、牛奶必须要常温哦
4、鸡蛋必须要室温哦
5、曲奇挤的时候挤小一点哦 留点间距 曲奇烤熟会变大的哦