美味佳肴馆酥到掉渣的快手黄油曲奇（空气炸锅版）
吃完饭发现我妹家冰箱里有小黄油，忍不住做了个黄油曲奇！！0难度，连电动打蛋器都不用（其实是我的落在福州了）！有手就会！
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 黄油 | 80克 |
| 面粉 | 90克 |
| 0卡糖（普通白砂糖用量翻倍） | 15克 |
黄油拿出来室温软化至手可以按进去
![酥到掉渣的快手黄油曲奇（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张]( "酥到掉渣的快手黄油曲奇（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张")
加15g代糖搅拌均匀，如果没有零卡糖就放30kg白砂糖！如果有打蛋器打至有纹路的状态更好
![酥到掉渣的快手黄油曲奇（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张]( "酥到掉渣的快手黄油曲奇（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张")
加入两个蛋黄！搅匀！（家里有打蛋器的姐妹可以分两次加入打发至有纹路状）这个时候想吃抹茶/可可味的可以放入适当抹茶可可粉，想吃坚果曲奇的撒一些坚果碎！
搓成圆团放在油纸张上中间摁一下就会有玛格丽特曲奇的形状！家里有裱花袋也可以自己挤花纹！
空气炸锅180度预热3分钟！之后放入曲奇手动模式180度13分钟！烤出来的曲奇又香又酥脆！！0难度！！
![酥到掉渣的快手黄油曲奇（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张]( "酥到掉渣的快手黄油曲奇（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张")
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上次朋友问，你能做个咸味的饼干吗？我一翻初级西点师时期的笔记，第四个学习的饼干就是咸曲奇呀，还放葱花。温故知新烤一次，没想到，家里人默默去厨房捞了一块又一块，咸味的曲奇看起来颇受欢迎。用料切得非常细细葱末10-30克随喜无盐黄油85克糖粉25克盐3-4克奶粉10克低筋...
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参考了小西的可可杏仁曲奇，然后自己做了一些改变。原方在下面。如果要形容这一款的口感，大概就是像吃了一记化骨绵掌吧！非常酥的口感，今天南京天气蛮热的，非常适合做曲奇啊！可能是因为加入了淡奶油，所以非常好挤，作为挤曲奇困难户也能轻松用塑料裱花袋挤面糊了哦。而且...
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板栗红薯，顾名思义就是板栗口味的红薯啦，以前也吃过很多（号称）板栗红薯但并没觉得有多么好吃，山姆这款着实惊艳到了，干香甜蜜，绝对称得上精品红薯，只需少量添加糖，即可做成甜度适中的美味饼干。准备时间：25min制作时间：25min用料昶裕隆板栗红薯（蒸熟碾泥）100g低粉100g黄油40...
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用料手指饼干:蛋黄2个糖15克香草精2克蛋白2个糖45克低筋面粉60克玉米淀粉3克发酵粉1/4勺（约1.2克左右）提拉米苏咖啡50克水70克糖20克蛋黄2个糖60克马斯卡彭奶酪250克蛋白2个草莓（熬酱+切丁）380克糖90克柠檬半个芒果1个（700克左右）糖40克百香果2个吉利丁片2片莓果提拉...
