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松露黄油饼干

饼干1.53W
松露黄油饼干的做法步骤图,怎么做好吃

【记录】贝洛伊的松露黄油发酵味道很浓,带着松露香气的咸香黄油酥饼吃起来更浓郁

用料  

松露黄油 | 贝洛伊 100g
砂糖 20g
2g
中筋面粉 100g
玉面淀粉 25g

松露黄油饼干的做法  

  1. 黄油室温下软化至牙膏状,用蛋抽打发蓬松,呈羽毛状

    松露黄油饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入细砂糖和盐,用蛋抽搅拌均匀

    松露黄油饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将中筋面粉和玉米淀粉过筛加入打发好的黄油中,用刮刀混合成团,看不到干粉的程度

    松露黄油饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 用保鲜膜包裹好面团擀成长方形,放入冰箱冷藏至少30min

    松露黄油饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 烤箱150℃预热10min
    冷藏定型后,切分成小长方形,不需要分开,用筷子在表面戳出大小均等的小洞,不需要戳到底

    松露黄油饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 在烤盘内铺好油纸,送入烤箱150℃ 30min

    松露黄油饼干的做法步骤图,怎么做好吃 第7张