豉汁排骨，港式点心

用料  

豉汁排骨，港式点心的做法  

1. 1 將肋排放入滾水中川浸至半熟，洗淨歷乾備用。
   
   2 將蒜頭和新鮮紅辣椒放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   
   3 加入浸過的豬肋排、豆豉、壕油、醬油、
   米酒、糖、鹽、太白粉和白胡椒粉，以10秒/速度2混合。取出放入盤內，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏清至少1小時。
   
   4 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，將蒸架
   和裝有肋排的盤子放入蒸鍋內，以
   25-35分/Varoma/速度1蒸煮，確認肋排是否蒸熟，如有需要，再以5-10分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋組，撒上葱花，趁熱享用。
   

2. 享用