曲奇枪的零失败配方
用料
黄油 | 60克 |
低粉 | 90克 |
糖粉 | 45克 |
鸡蛋 | 20克 |
曲奇枪的零失败配方的做法
图文无关哈!黄油室温软化 和糖粉混合 用打蛋器微微打发(状态细腻 颜色发白就可以了)不要一上来就开打蛋器 先搅合匀再开
分两次加蛋液 继续打发 充分融合之后+过筛低粉
用刮刀把面粉和黄油充分融合 然后装入曲奇枪中 放好插片 扣好枪头
曲奇枪一定要垂直于烤盘 按一下 垂直拔开曲奇枪 注意要按着点下面的垫纸 不然容易把纸一起带起来 形状就变了。
出锅!放凉 就可以啦!
小贴士
黄油微微打发 面团不需要冷冻 曲奇枪垂直使用
-
蔓越莓曲奇(新手版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
严格按比例来,新手也不会失败。参照的是君之的方子。用料无盐黄油200g糖粉105g低筋面粉305g鸡蛋1只蔓越莓干100g蔓越莓曲奇(新手版)的做法选用无盐淡味黄油,切块后室温融化。黄油融化至绵软即可。搅打均匀,不用打发。加入鸡蛋液继续搅拌均匀加入切碎的蔓越莓干搅拌...
-
玻璃曲奇--满满少女味的烹饪做法,大厨教你详细做法
做玻璃曲奇是受了《爱我请留言》影响,想跟茹初见一样做玻璃曲奇。没想到这款曲奇做出来竟然如此少女。参考了君之的方子,用料很简单,做法也很简单,味道是说不出的酸甜,像初恋。来吧少女们!用料低筋面粉105g细砂糖40g盐1g泡打粉1g无盐黄油45g鸡蛋液20g透明硬水果糖若...
-
可可乳酪饼干的做法和图解,可可乳酪饼干怎么做更好吃
一口下去,巧克力的味道与奶油奶酪浓郁的香味完美的融合在一起,再加上面粉中黄油的香浓,细细咀嚼,回味无穷。用料低粉50g泡打粉0.5g奶油乳酪32g无盐黄油25g鸡蛋25g韩国幼砂糖15g耐烘烤巧克力25g核桃碎30g装饰用奶油乳酪30g工具类:刀菜板量勺塑料刮板可可乳酪饼干的做...
-
零失败酥到掉渣的桃酥的详细做法,零失败酥到掉渣的桃酥做法技巧
最爱吃桃酥啦~小时候的味道❗️因为我家里老人小孩都喜欢吃,所以经常做❗️比外面卖的好吃百倍,做法非常简单,搅一搅,拌一拌,揉一揉就能成功✅新手也一次成功✅赶快试试~用料猪油80克糖粉50克低粉110克玉米淀粉20克炮打粉2克小苏打1克盐0.5克蛋黄2个零失败酥到掉渣的桃酥...
相关文章
- 零失败牛油曲奇(西人厨师的方子)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 曲奇枪制曲奇配方的做法和图解,曲奇枪制曲奇配方怎么做更好吃
- 柠檬曲奇:亲测最好挤的曲奇,零失败配方的详细做法,柠檬曲奇:亲测最好挤的曲奇,零失败配方做法技巧
- 蔓越莓曲奇饼干 零失败 新手方的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 曲奇枪版的黄油曲奇配方20140111的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败的经典曲奇 全方位解析曲奇失败原因和压箱底独家配方分享的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败曲奇方子的做法和图解,零失败曲奇方子怎么做更好吃
- 黑芝麻曲奇(零失手配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败的巧克力曲奇方子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败制作方法-蔓越莓曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法