(新手零失败)可可曲奇

结缘一本烘焙书，作者与我都是上海静安寺的义工，我按照她书上的方子做了可可曲奇，真的是太好吃了，一次成功，喜欢吃曲奇的朋友不妨试一下

用料  

(新手零失败)可可曲奇的做法  

1. 黄油室温软化，用手指按一下可以轻松按出坑

2. 所有的粉类过筛备用

3. 黄油加糖粉打发发白，呈现羽毛状

4. 多次少量加入蛋清，防止油水分离

5. 把粉类少量多次加入打发好的黄油中，翻拌均匀

6. 装入裱花袋三分之一，不要放入太多，避免用力导致裱花袋破裂

7. 距离烤盘1里面，挤出自己喜欢的曲奇花型

8. 花型很立体

9. 烤箱上下170度，烤16～18分钟，取出晾凉

10. 装入饼干盒储存

11. 常温保存10天左右