家常烘焙之全麦燕麦黑芝麻减脂饼干(空气炸锅版)
最近在减肥,两个月的时间差不多减掉了20斤,所以近期对于减脂餐很感兴趣。想要减肥的小伙伴一起呀,热辣辣的夏天一起瘦一起美~
全麦、燕麦都是高纤维,黑芝麻葡萄干,好吃又营养,加上红糖和椰蓉的香味,这款小饼干十分美味,并且简单,一个小时就全部搞定啦。
用料
葡萄干 | 15g |
椰蓉 | 15克 |
黑芝麻 | 15克 |
水 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
红糖 | 35克 |
燕麦 | 100克 |
黑全麦粉 | 60克 |
家常烘焙之全麦燕麦黑芝麻减脂饼干(空气炸锅版)的做法
15克的黑芝麻,15克的椰蓉,15克的葡萄干。椰蓉用的展艺的,葡萄干是我自己用烘干机自制的。
35克的红糖,50克的纯净水,50克的玉米油。家里没有玉米油了,我用的茶油,味道也不错。
黑色的全麦粉60克,京东买的。
桂格的奇亚籽混合即食麦片,100克。
红糖用水化开,搅拌均匀,加入玉米油,再次搅拌均匀。加入全麦粉,用刮刀翻拌至看不到干粉的状态,加入燕麦,翻拌均匀。
加入黑芝麻,椰蓉,葡萄干,翻拌均匀。这一步,我戴了手套,下手抓的,为了使食材进一步融合。
饼干糊压扁,一个大概25克,我用的披萨盘,一个可以放6块。飞利浦的空气炸锅9651,我没有预热,直接放进去了。
180度,10分钟,拿出来看了一下,又调到160度,烤了5分钟。尽量压扁些,这样比较酥脆。
刚烤好的饼干并不脆,放凉以后,很酥脆。
小贴士
做出来是13块,挤一挤,两盘可以放下。
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