Sherry蔓越莓饼干

用料  

Sherry蔓越莓饼干的做法  

1. 黄油室温软化后，加入汤粉，用手动打蛋器混匀

2. 加入全蛋液，用手动打蛋器混匀

3. 倒入蔓越莓干（切小）

4. 倒入低筋面粉（过筛），用刮刀压拌混匀，成为面团。用手整形，宽6cm，高4cm的长方体（有饼干模具最好了）放入冰箱冷冻至硬（一个小时左右）

5. 烤箱预热上下火165℃

6. 冻硬后拿出用刀切成厚约0.7cm的面片

7. 切好后排入垫了油纸的烤盘，放进预热好的烤箱，上下火165℃，中层，20分钟左右，表面微金黄色即可