系淋面怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的系淋面精选专题是专门提供系淋面的相关精彩内容的地方,这里的系淋面相关内容,小编都精心编辑,精选优质系淋面的相关知识,分享一些系淋面方面的经验知识。
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高阶西点“治愈系淋面慕斯”一秒变大师(二)
淋面慕斯倾泻而下的那一瞬间浓稠的酱体缓缓包裹整个世界每个润泽的镜面里仿如蕴含了各种灿烂的小宇宙一个蛋糕,自成独一无二的艺术品甜点既是美食,也是艺术品荞艺优品让你遇见生活的另一种可能用料豹纹淋面水20g中性透...
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高阶西点“治愈系淋面慕斯”一秒变大师(一)
淋面慕斯倾泻而下的那一瞬间浓稠的酱体缓缓包裹整个世界每个润泽的镜面里仿如蕴含了各种灿烂的小宇宙一个蛋糕,自成独一无二的艺术品甜点既是美食,也是艺术品荞艺优品让你遇见生活的另一种可能用料红色淋面慕斯制作艾苏...
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芝士淋面
用料奶油奶酪40克糖粉8克淡奶油15克牛奶10克鱼胶1.5克柠檬汁少许滴芝士淋面的做法奶油奶酪40克与10克牛奶隔水加热,并搅匀,加入少许柠檬汁调味。吉利丁片冰水泡软。淡奶油15克加8克糖粉打至酸奶状。也可以用打发好的淡...
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【转载】蛋糕淋面之一:甘那许淋面(详细解答淋面太稠的问题)
转载自下厨房叶狄亚我最常用的蛋糕淋面之一,味道好,艺术感极强,每次淋出的造型都不一样。有好多朋友问过我配方,试验了两种奶油,今天才整理出来分享大家,主要是一个人,每次一边做一边拍照太痛苦。之前一直用铁塔淡奶油,甘纳许...
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香草冰淇淋吐司【吐司系列】
想做这款吐司的想法来源于一次“失误”我把冰箱里冷冻起来的各个面种混合在一起加了些柔性物质和酵母等食材偏偏忘记放盐结果成品出乎意料的清爽所以调整了配方才有了这款香草冰淇淋吐司除开岁格我实在是太喜欢做面包...
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淋汤面
夏天天气特别热,中午别的饭大概就是一碗,如果是淋汤面那就可以吃两碗啦,再如果是母上大人自己手擀的面条那就可以吃三碗...我的天,饭量好大🙀用料小白菜,包包菜(莲花白),生菜,韭菜要看自己吃的情况而定,爱吃菜就多放点,爱喝汤就...
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蛋糕淋面之二:焦糖奶油淋面
新年福利二😘个人好喜欢焦糖淋面啊!参考了好多ins上的欧美蛋糕图,家庭烘焙里很多都喜欢用焦糖淋面,简单出彩,又好吃,就是太妃糖口味啊,谁又能拒绝太妃糖呢?谁能?嗯?这个方子我从琢磨出来前后用了几次,效果太美,尤其搭配鲜花裸蛋...
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凉拌黄瓜(淋油系列)
春天不减肥,夏天泪两行,又快到秀身材露美腿的夏天了,看见大街小巷仙气飘飘的小姐姐,再看看自己一层又一层的游泳圈,内心是崩溃的吧,不过也不要气馁,减肥虽然尚未成功,但是还有挽救,今天阿宇又继续来放狠招,安排你们一款刷脂的美...
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彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面
巧克力淋面蛋糕简单易行只要步骤和状态掌握好,失败率几乎为零!巧克力里加进你想要的颜色,是提高蛋糕颜值的神器!咨询微信maimai999666用料白巧克力(纯可可脂樊豪登27.8%)70克淡奶油35克吉利丁片2克惠尔通白色素少量惠尔通粉...
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蒋小姐超爱冰淇淋系列
夏天快到了,家里有爱吃冰淇淋的👧🏻,那必须要有会做冰淇淋的妈妈👩🏻。如果说省钱倒是也不会,但毕竟自己买的材料吃得放心。用料淡奶油400克蛋黄4个牛奶100克炼乳20克糖100克柠檬汁5-8滴盐2克树莓黑莓250克蒋小姐超爱冰...
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小王子蛋糕春季系列の草莓淋面慕斯蛋糕
赶在草莓季的尾巴做了这个蛋糕,做法copy了气气老师的,造型是经典的法式草莓蛋糕Fraisier。草莓我认为是春天最具代表性的水果,颜值和口味俱佳,也是我最喜欢用来做蛋糕的水果。去年做过一个一样的,但没有拍照记录,今年补上。...
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淋面酱
为自己查找方便用料蒂娜非氢化白牛奶巧克力300克水150克葡萄糖浆300克砂糖300克炼乳200克吉利丁片30克食用色素适量淋面酱的做法先准备:吉利丁片提前17度水泡软,沥干备用。水,砂糖,葡萄糖浆,小火煮沸至108度浓稠状加入炼乳...
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豹纹淋面
哈哈没啥故事,多练习就好,谢谢大家关注用料砂糖克细砂糖克可可粉克奶油克鱼胶片水克豹纹淋面的做法拿破仑脏脏包...
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蛋糕淋面之一:甘那许淋面(详细解答淋面太稠的问题)
综合大家做的过程中出现的问题,补充几点:1.此方适合可可脂含量50%及以上的巧克力,我自用是梵豪登的多,法芙娜偶尔;2.此方不适合白巧和彩巧;3.加入的淡奶油个人更喜欢用铁塔的更多一些,做出的甘那许清爽利落线条好,蓝风车做的...
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京都珍膳米系列-香米冰淇淋
热辣辣的夏天真的到来了。每年都会自制雪糕🍦,今日首次尝试一款全新口味的雪糕~香米冰淇淋。这次使用了珍膳米系列中的BB香米~这是珍膳米专为小朋友准备的有机种植香米。而作为全职妈妈的我学习自制雪糕也是为了能让小朋...
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法式星空淋面创意淋面
每个女孩都会遇到一个王子,并且渴望穿上美丽的婚纱!在星空淋面的基础上进行创作!用料白巧克力若干黑巧克力若干法式星空淋面创意淋面的做法淋面完成直接画画画与淋面背景完美结合...
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白色镜面淋面
哈哈😄用料水75克砂糖150克白巧克力150克炼乳。100克吉利丁。15克镜面果胶200克白色镜面淋面的做法称好料糖水煮开加入葡萄糖浆煮至103度倒入巧克力里搅匀放吉利丁。最后再放果胶好啦小贴士做好的淋面第二天用更好哦...
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红糖鲜姜汁冰淇淋——冰淇淋系列(三)
用料鲜姜汁85克红糖50克玉米淀粉5克淡奶油500克炼乳180克自制香草精(没有的话就用朗姆酒+几滴市售香草精;朗姆酒没有的话就用高度白酒,香草精没有就不放了吧,口感会逊色一些)10克红糖鲜姜汁冰淇淋——冰淇淋系列(三)的做法老...
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凉拌系列——麻酱淋菠菜
一到冬天就很喜欢吃菠菜,特别是老家种的打过霜雪的菠菜,尤其甜,一餐饭只吃那一道菜都很满足。在心底里久久不能忘,时隔多每每想起口水都是甜的。很喜欢。可是也难吃到这样的菜了。但是菠菜对身体又好,不吃也不行,所以想着怎...
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被我家小学生耽误的仙女系海盐芝士淋面蛋糕
记录下我家小学生帮倒忙做的第一个奶油蛋糕🍰!本来我要做的是白白的海盐芝士蛋糕体淋上马卡龙粉色淋面的小仙女蛋糕!但是我家小学生非要给我帮忙,把他的存货全部要堆上去!有种仙女脸着地的感觉!秒变特别接地气的乡村爱情故...
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淋面
用料水100克糖200克葡萄糖浆200克炼乳132克吉利丁片3片白巧克力200克色淀(色素,色粉)适量淋面的做法1、白巧克力隔热水融化2、水+糖+葡萄糖浆用锅煮至沸腾3、加入练乳用-刮刀搅拌均匀4、加入巧克力搅拌均匀5、加入吉利丁片...
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淋面蛋糕
做出来也是满满的成就感啦,顾客订的,第一次做还是比较成功的,嘻嘻用料淋面材料巧克力30克奶油40克蛋糕材料蛋糕胚6寸奶油适量淋面蛋糕的做法准备好一个蛋糕胚,切成三份,然后夹入自己喜欢的水果,水份不要太多的,我夹的是芒果...
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镜面淋面
用料细砂糖300g葡萄糖浆100g水150g炼乳200g吉利丁片10g白巧克力(法芙娜)150g白色淀(油溶性巧克力色粉)3g镜面淋面的做法吉利丁片凉水泡软10min备用葡萄糖浆、炼乳、水、细砂糖加热(水、细砂糖、葡萄糖浆,炼乳、溶解好后关火...
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油淋面
自己在家吃的面条用料葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油、辣椒、豆油、面条油淋面的做法葱、姜、蒜切碎,辣椒按个人口味加豆油烧热,浇上搅拌,加入耗油、酱油、盐,喜欢的也可以适量加点糖面条煮好过凉水浇油料拌面开吃,我给自己加...
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淋面白
用料原味糖浆40克吉利丁5克(1片)炼乳20克色素粉(脂溶性色素)适量糖粉40克白巧克力28克水20克淋面白的做法吉利丁冷水软化另取一碗将白巧克力隔热水化掉加一点食用色素粉白色搅匀锅里加原味糖浆再加糖粉加炼乳加水煮开了加...