超级酷炫墨镜饼干
这次用黄油饼干+糖霜做了一个超酷墨镜
原型就参照了我们小熊的墨镜呢
其实也没什么难的
就是零部件比较多一点
需要多一点点的耐心把各个部分做好
墨镜主体就是黄油饼干
镜片是把彩色小糖果融化
最后用融化的巧克力粘住就好
因为是饼干所以非常易碎的啦
所以不要指望能带出门
笑~
用料
(饼干)黄油 | 100克 |
(饼干)糖粉 | 50克 |
(饼干)低筋面粉 | 160克 |
(饼干)水 | 10~15ML |
(糖霜)蛋清 | 1个 |
(糖霜)糖粉 | 100克 |
(糖霜)烘焙色素粉 | |
(糖霜)烘焙色素绿 | |
(装饰)蛋糕装饰用糖珠 | |
(装饰)巧克力珠 | |
(装饰)巧克力珠 |
超级酷炫墨镜饼干的做法
黄油先软化,用蛋抽打至顺滑状态。
加入糖粉继续打至完全顺滑。
筛入低粉,用刮刀拌匀。
视面团状态慢慢加入10-15ML水,捏成面团。
用保鲜膜封好,冰箱冷藏1小时以上。
用保鲜膜封好,冰箱冷藏1小时以上。
在纸上画出墨镜的框和腿,并剪下来、
在纸上画出墨镜的框和腿,并剪下来、
将饼干面团放入预热好的烤箱,170度烤15分钟左右。
取出后在镜框部分放入彩色小糖果,再次放回烤箱160度烤5分钟。
时间到之后继续放在烤箱里烘一会儿再取出,室温晾至糖完全干透。
一个小蛋清打至出现细密的泡泡状态。
筛入糖粉100克,先慢慢搅匀。
免得糖粉乱飞︿( ̄︶ ̄)︿然后开高速打至缓慢掉落,纹路需要10~15秒才消失的状态。
分三份分别加入1少许粉色、2多一点粉色、3绿色色素。(绿色糖霜可以少一点,做的叶子比较少)
装入裱花袋,开始绘制眼镜,并用可爱糖珠做装饰。
绘制好的饼干室温放置,至糖霜完全干透后,用融化的巧克力将镜腿和镜片粘合,这里一定要很小心哦。
超级酷炫饼干糖果墨镜完成!
DONE!
小贴士
色素用的惠尔通色素膏。
鸡蛋最好可以选择可生吃的,或者有机的。
也可以不用生蛋清,改用烘焙用蛋白粉来制作糖霜。
糖霜不要打得太过头哦(浓稠),不然就不好画了。
饼干粘合是比较麻烦的事情,巧克力不要融化的太过头,温度大概30多度,略微粘稠的时候比较好粘。
-
华夫饼(早餐机,酵母版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个牛奶200克糖70克黄油70克酵母6克盐6克中筋面粉500克红豆馅适量蛋黄馅适量华夫饼(早餐机,酵母版)的做法除盐,黄油外的食材厨师机低档揉匀后,加入油和盐高档揉光滑,醒面30分钟每个面团39克,可做24个,馅料10克一个,包好后放入早餐机,华夫饼档五分钟即可...
-
趣多多饼干——致童年的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级美味的趣多多饼干。用料低筋面粉115克鸡蛋1个黄油55克巧克力豆50克糖50克巧克力适量趣多多饼干——致童年的做法准备好所有材料化好的黄油加白糖。搅拌均匀后,加鸡蛋液。再次搅拌均匀加低粉搅拌均匀加溶化了巧克力。和成面团。用保鲜膜包好,放冰箱冷藏半小时...
-
蔓越莓苏打饼干的做法和图解,蔓越莓苏打饼干怎么做更好吃
给宝宝的零食用料奶粉2奶粉勺水45g低筋面粉150g橄榄油15g白糖10g红糖5g盐1g苏打粉0.7g蔓越莓干6粒蔓越莓苏打饼干的做法将奶粉、水、糖、盐、蔓越莓干、油混合均匀;低筋面粉和苏打粉一同过筛入1,和好;将面团擀成3mm左右的薄片,切割成型,可用叉子在饼干上戳孔,同时烤...
-
零失败酥到掉渣的桃酥的详细做法,零失败酥到掉渣的桃酥做法技巧
最爱吃桃酥啦~小时候的味道❗️因为我家里老人小孩都喜欢吃,所以经常做❗️比外面卖的好吃百倍,做法非常简单,搅一搅,拌一拌,揉一揉就能成功✅新手也一次成功✅赶快试试~用料猪油80克糖粉50克低粉110克玉米淀粉20克炮打粉2克小苏打1克盐0.5克蛋黄2个零失败酥到掉渣的桃酥...